برداشت گندم از مناطق جنوبی فارس به عنوان قطب تولید این محصول آغاز شد .
امسال بیش از 360 هزار هزار هکتار مزارع استان فارس به زیرکشت گندم آبی و دیم رفت که از این میزان هزار هکتار به گندم آبی اختصاص یافته است.
محمد مهدی قاسمی رئیس جهاد کشاورزی فارس از افزایش10 درصدی تولید گندم در مناطق جنوبی خبر داد و گفت: کیفیت گندم امسال نسبت به پارسال افزایش یافته است.
برداشت گندم هم اکنون در شهرستان های مهر و لامرد در جنوب فارس آغاز شده است و تا اول شهریور ما در مناطق شمالی استان به پایان می رسد .
میانگین برداشت گندم فارس، 4 تن در هر هکتار است.
شیراز ، مرودشت ، اقلید ، خرامه ، ممسنی و کازرون و سپیدان عمده ترین تولیدکنندگان گندم استان هستند .
کشت گندم در فارس مهر ماه در مناطقی شمالی آغاز و دی ماه در مناطق جنوبی به پایان می رسد .
در فارس 135 مرکز با همکاری شرکت های غله و بازرگانی دولتی ایران برای خرید گندم کشاورزان راه اندازی و تجهیز شده است.
حسین صفایی مدیر عامل سازمان تعاونی روستایی کشور نیز گفت : امسال حدود 800 مرکز خرید گندم در کشوربرای خرید مازاد بر استفاده کشاورزان پیش بینی شده و قرار است ظرف 2 هفته پول گندمکاران پرداخت شود.
فارس پارسال با تولید بیش از یک میلیون و 600هزار تن گندم برای بیست و هفتمین سال متوالی مقام اول تولید این محصول را به خود اختصاص داد .
این استان همچنین با تولید بیش از 360 هزار تن جو مقام دوم تولید این محصول در کشور را دارد.